Manger en Angleterre, pays de la « street food »

Manger en Angleterre, c’est loin d’être ruinant et il y a un assez large choix d’endroits où se restaurer, quelque soit vos goûts ! La street food, ce sont les plats que vous pouvez acheter dans la rue à emporter ou parfois à manger sur place. L’endroit où ce type de repas est le plus concentré est bien évidemment à Londres où la population est très nombreuse et active, nécessitant de pouvoir manger vite, n’importe où et pas cher. Il n’en reste pas moins que tout les « restaurants » que je vais ici citer sont aussi valables à peut près partout en Angleterre et que c’est un moyen à la fois typique, efficace et économique de manger en Angleterre.

La première chose à savoir lorsqu’on mange dans un restaurant : le pourboire

Il est tout à fait possible que lorsque vous regardez votre addition dans un restaurant anglais, 12% de « pourboire » soit d’ores et déjà compris dans votre note, tout comme en France. Il arrive cependant que ce dernier qui concerne en réalité le salaire du  personnel s’occupant du service ne soit pas compté. Nous n’avons pas l’habitude de cela et avons tendance à ne laisser qu’une petite pièce en plus, histoire de récompenser le serveur pour son attention et son amabilité. Ici, son salaire dépend presque totalement du pourboire que vous allez laisser. Ce dernier représentant généralement 12% de votre note, il est préférable de laisser un pourboire supérieur à 10%. Soyez donc vigilants !

Variété de restaurants pas chers en Angleterre

Il existe une quantité industrielle de restaurants peu chers présents partout dans le pays et où la nourriture est tout à fait correcte. Bien qu’on est loin d’un grand restaurant, il n’en reste pas moins que c’est un bon moyen de bien se restaurer, vite et pas cher. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Entre les restaurants typiques, tenus par des particuliers et les chaînes de restaurants que vous pourrez trouver dans tout le pays, la liste est longue…

Si vous avez plutôt une envie de manger chinois, il existe une telle quantité de restaurants de ce genre que vous ne risquez pas de chercher bien longtemps. En général, vous pourrez aisément repartir avec un copieux plat de nouilles ou riz accompagné de viande en sauce ou de légumes pour £8-£10, pas plus. Évitez les endroits trop touristiques et privilégiez les petits restaurants où les locaux aiment se rendre. C’est généralement moins cher et plus typique.
Si vous êtes plutôt cuisine méditerranéenne, vous serez servis avec tous les restaurants italiens présents pour manger en Angleterre. Un site vraiment sympa, PizzaExpress vous permet en fonction de la ville où vous êtes, de trouver une liste de restaurants partenaires avec une photo de la salle, les menus et prix ainsi que l’affluence qui s’y trouve, s’il est conseillé de réserver ou pas. Pratique non ?
Enfin, pour les amoureux de la cuisine épicée, vous serez servis avec tous les différents restaurants indiens et orientaux (pakistanais, marocain, algérien, etc.), surtout dans la capitale. Une chaîne de restaurant est d’ailleurs très connue et fréquentée, c’est Nando’s, un restaurant portugais qui propose du poulet grillé et mariné dans des épices pendant 24h ! Très savoureux, il ne manqueront pas de vous plaire ! Il vous sera servit sous différentes formes (hamburger, wraps, salade) et avec une quantité d’épice adaptée à votre demande pour environ £7 le menu.

Les éternels fast-food

Comment ne pas citer les fast-foods lorsqu’on désire manger en Angleterre ? C’est principalement de ce pays que nos fast-foods français sont issus et contrairement à ce que vous pourriez penser, il y sont souvent bien meilleurs !

Les internationaux

Il n’est plus nécessaire de vous présenter la chaîne McDonald’s, véritable icône du fast-foods en France et il est bien évident que ce géant se trouve également en Angleterre, les menus et hamburgers étant principalement les mêmes que ceux qu’on connait, excepté quelques sorties exceptionnelles. Ne soyez d’ailleurs pas étonnés que certains noms soient différents comme par exemple le « Quarter-Pounder » qui est en fait le « Royal Cheese ». Les prix des menus environnent les £5-£7, ce qui est proche de ceux qu’on retrouve en France.

 
Les Subways sont eux aussi présents avec leurs sandwichs préparés à la demande, chauds ou froids et dont vous pourrez choisir tout ce qui le composera, que ce soit le pain, la sauce, la viande et les légumes. Bien qu’ils soient un peu moins connus en France, on en retrouve principalement à Paris, le dépaysement n’est donc pas encore total mais c’est un moyen économique de manger en Angleterre.

Les nationaux

Bien qu’aujourd’hui on retrouve de plus en plus les fast-foods qui étaient jusqu’alors absents en France, il n’en reste pas moins que ces derniers restent assez rares et qu’ils font partit d’un des plaisirs qu’on a de les retrouver quand on se rend en Angleterre.
Parlons donc dès maintenant du Burger King. Il s’agit pour moi du meilleur Fast-food qui existe ! Hélas pour les Français, la chaîne était inexistante jusqu’en 2013, elle avait décidé de partir du territoire national dans les années 90 et depuis elle n’avait ouvert aucun restaurant. Même si deux restaurants ont ouverts en France depuis 2013, je vous conseille vraiment de ne pas y aller et de laisser ce privilège à l’Angleterre, cela rendra votre voyage d’autant plus motivant.

En effet, le Burger King est pour moi un moyen de s’évader et de découvrir des spécialités bien anglaises. En plus des burgers de qualité tels que le « Double XL cheese burger », le « Triple stacker » ou encore le mythique « WHOOPER », vous aurez l’occasion de découvrir tout un tas de produits propres à l’Angleterre. Par exemple, vous trouverez des boissons à volonté aux goûts multiples, ou encore des onion rings à la place des frites.

Si vous voulez manger quelque chose de moins gras et de « meilleur » pour la santé, regardez du côté de « Prêt à Manger » car chez Burger King vous n’aurez pas grand chose de très « saint », jusqu’en 2011 il etait impossible de demander une petite salade en accompagnement d’un menu ! Si vous voulez manger dans un fastfood avec des menus qui changent des célèbres Mcdonald’s ou KFC, c’est vraiment l’endroit où il faut que vous alliez ! Pour en trouver ce sera très simple. En général vous en trouverez dans chaque station de métro / train ou sinon à presque chaque coin de rue. Si vous cherchez le plus beau, mieux placé, parfait et en bref mon preferé rendez-vous à Piccadilly !

Autre endroit phare, c’est le Prêt à Manger qui se met en avant comme étant l’un des « fast-food » les plus sains. Ce grand magasin vous propose des sandwichs froids ou chauds ainsi que des soupes, salades, pâtes ou même sushis et makis. Tout ce qui y est vendu est préparé le matin même, est extrêmement frais et aucun conservateur ou autre produit n’est ajouté à la nourriture, ce qui est proclamé par la chaîne. Les prix sont quant à eux très corrects, n’excédant pas les £3.50 pour un sandwich et une boisson.

La Street Food à l’anglaise

Il existe de très nombreux endroits en Angleterre où il est possible d’acheter de la nourriture dans la rue à moindre prix. Notamment dans les marchés, cela se fait assez souvent et les anglais en raffolent. Si vous vous trouvez par exemple à Londres, le marché de Whitecross propose de la nourriture du monde (indien, chinois, thai, italien) de 11h à 17h avec des repas copieux d’environ £5. Vous pouvez aussi tenter le marché de Brick Lane qui propose lui aussi différents repas, la plupart asiatiques ou Sud Américains pour des prix tout à fait dérisoires.
Une pratique à essayer donc, surtout que les différentes odeurs qui sortent des stands ne manqueront pas de vous tenter…